• Mühlenbrote

Brot- und Mehlverkauf: Ab April
Donnerstags von 14 bis 18 Uhr
oder auf Anfrage

Kontakt
Müller Herr Benedikt
Hinter der Mühle 4 | 12685 Berlin
email

Öffnungszeiten
offene Mühle:
Jeden 1. Sonntag im Monat 11-16 Uhr

Führungen und Anmeldung von Schulklassen
nur nach telefonischer Absprache:
Tel. 0176/10 53 60 08
Büro 030/24 32 11 09

Neu: Brotback-Workshop!
25.04 von 17- 20.00 Uhr und 26.04.2025 10- 13.00 Uhr

Unter Anleitung des Müllers Hr. Benedikt bäckt hier jede/r sein eigenes Sauerteigbrot im Holzbackofen! Am Freitag gibt es eine Einführung in die Brotkunst, mit Mehlkunde und Ansetzen des hauseigenen Sauerteiges mit Roggen-, Weizen- oder Dinkelmehl.

Am Samstag folgt das Ausformen, Ruhenlassen und Ausbacken des Brotteiges im Holzbackofen direkt an der Marzahner Bockwindmühle. Im ländlichen Ambiente der Mühle findet dann die Verkostung der knusprigen Mühlenbrote statt und jede/r kann sein eigenes Brot mit nach Hause nehmen!

Der Unkostenbeitrag von 20 € ist direkt nach der Anmeldung zu zahlen. Die Zahlungsinformationen werden von Frau Gäbler übermittelt. Erst nach Zahlungseingang gilt der Platz im Workshop als gesichert.

Nur mit Anmeldung! Max. 10 Teilnehmer. Schnell sein lohnt sich!

Frisches Mehl direkt von der Bockwindmühle

Noch frischer geht es kaum: Jeden Donnerstag der Müller der Marzahner Bockwindmühle, Herr Benedikt, die Produkte seiner traditionellen Handarbeit zum Kauf an. Dabei werden sowohl Grieß als auch Mehl aus regionalem Dinkel sowie Roggen verkauft. Die vor der Kulisse der Marzahner Hochhäuser ihre Flügel drehende Mühle kann bei ausreichend Wind bis zu 1.000 Kilogramm Mehl am Tag mahlen – und schafft damit eine ganz besondere Zutat für eure leckeren Kuchen, Weihnachtsplätzchen, euer selbstgebackenes Brot und viele andere Köstlichkeiten.

Je nach Verfügbarkeit sowie auf Anfrage sind auch weitere Produkte aus dem Sortiment der Bockwindmühle und das frischgebackene Mühlenbrot zu erwerben. Nach vorheriger telefonischer Absprache bietet der Müller zudem Touren in der Mühle an, bei denen ihr euch die Funktionsweise selbst anschauen könnt.

Mehr zur Bockwindmühle

Im Anschluss bietet sich ein Rundgang durch das Dorf Alt-Marzahn an. Schaut auf dem Tierhof bei Ziegen, Gänsen und Hühnern vorbei oder meldet euch beim Ponyreiten an.

Bild oben: visitBerlin
Bild klein:  Carsten Janke